Statiunea Experimentala Buzau, infiintata in 1957 functioneaza de 54 in interesul cultivatorilor de legume avand scopul de a promova legumicultura moderna in perimetrul traditional al zonei Buzau. Iata in continuare legumele oferite de SCDL Buzau pentru anul 2011. Detalii »
Prazul are o aroma delicata si dulce, fara a fi iute ca unele varietati de ceapa. Poate fi recoltat oricand, exemplarele mici folosindu-se pe post de arpagic. Este o planta bienala si in al doilea an de viata produce o inflorescenta globulara mare in varful unei tulpini inalte. Detalii »
Ceapa este o leguma populara si una dintre favoritele gradinarilor. Sunt multe motive: este usor de cultivat, ocupa putin spatiu in gradina, se foloseste ca planta medicinala si ca ingredient in multe mancaruri. Detalii »
Anul acesta am avut o recolta bogata de rosii in gradina, asa ca m-am gandit sa incerc sa prepar o zacusca de rosii verzi. Detalii »
Zacusca de ardei dulce si iute, este o reteta folosita pentru a condimenta orice, de la hot-dog la varza alba. Se prepara in mod traditional cu varza taiata, insa in reteta prezentata aici se folosesc rosiile verzi ca baza, un produs pe care gradinarii il au din abundenta in perioada de dinainte de primul inghet. Detalii »
Motivul principal in cultivarea legumelor in gradina e ca in felul acesta legumele au un gust mai bun si mai sanatos. Toamna vine momentul in care ne bucuram de recoltarea lor. Cel mai important lucru este ca atunci cand culegi legumele, acestea sa aiba un gust bun. Si singura metoda prin care poti afla asta este sa le gusti. Detalii »
Denumita botanic “Allium cepa”, ceapa este una dintre cele mai comune plante de bucatarie disponibile, fiind folosita in lumea intreaga in numeroase preparate. Istoricul antic Herodot a scris despre tone de aur cheltuite pentru cumpararea cepei pentru a hrani constructorii piramidelor – acest lucru sugereaza o popularitate imensa a acestei legume in Egiptul faraonilor, egiptenii antici oferind chiar bulbi de ceapa drept ofranda zeului lor, spre marele amuzament al cuceritorilor romani. Detalii »
O gradina de legume este completare a oricarei gospodarii si poate fi creata aproape pe orice tip de clima cat timp aveti echipamentul potrivit pentru a proteja plantele iarna. Dar ce ne facem cu daunatorii? Detalii »
Varza este una dintre cele mai vechi legume consumate de catre om. Originara din bazinul marii mediterane, era pentru alchimisti materia prima a alimentelor. Cato cel Batran a laudat virtutile varzei spunand ca "varza intrece orice alta leguma" Detalii »
Usturoiul este utilizat atat in scopuri medicinale cat si culinare. Aceasta minunata planta contine multe substante fito-nutritive care ajuta sanatatea, in special la combaterea afectiunilor arterelor coronariene si prevenirea infectiilor. Detalii »
