Mi-am cumparat primul pachet de seminte de limba-mielului acum multi ani, crescand aceste plante ca si o companie pentru rosii. Limba-mielului chiar va ajuta sa imbunatatiti aroma rosiilor cand este crescuta alaturi de ele. Am fost indus in eroare de indicatiile de pe pachetul de seminte care spuneau ca planta nu ar trebui sa fie consumata deoarece este otravitoare si am crescut planta numai pentru proprietatile sale ca si insotitor si pentru aspectul sau.
 |
| Limba-mielului |
In realitate, limba-mielului nu este otravitoare. Frunzele au un reconfortant gust de castravete si pot fi folosite in salate si maruntite pentru unt cu ierburi si pentru sosuri. Verdeturile de limba-mielului au un gust putin prea simplu cand sunt gatite singure, dar cand sunt combinate cu alte verdeturi, in special cu varza, adauga o aroma unica. Florile pot fi folosite ca si garnitura sau transformate in dulciuri pentru a decora produsele de patiserie.
Calendulele poarta numele popular de galbenele, dar nu confundati aceste plante cu craitele(Tagetes). Galbenelele sunt mai mici si mai delicate in aparenta decat mult mai familiarele Tagetes, si au un mare numar de utilizari medicinale.
 |
| Calendula |
Calendula este renumita pentru ca incurajeaza vindecarea, ajuta la digestie, lupta cu infectiile provocate de ciuperci si vindeca iritatiile produse de scutece. Doar aceste proprietati sunt suficiente pentru a transflorma galbenelele intr-un element esential al gradinii de ierburi, dar aceasta are si cateva utilizari cosmetice. Petalele de galbenele pot fi folosite pentru a produce o crema pentru piele sau un demachiant hranitor. (vedeti reteta mai jos). O infuzie puternica facuta din petale de galbenele poate fi folosita pentru a deschide parul.
Demachiant cremos din galbenele
Incalziti uleiul intr-un vas plasat deasupra unei cratite cu apa calda. Amestecati florile uscate si continuati sa incalziti usor pentru 30 de minute. Indepartati amestecul de sursa de caldura, permiteti-i sa se racoreasca, si amestecati apa de flori.
Este un element foarte important in gradina de ierburi, la marginile perene si in zonele cu flori salbatice. Plasati un vas de levantica pe verande si terase unde aroma ei poate fi corect apreciata. Frumusetea si mireasma florilor le face foarte dorite ca flori de ghiveci.
Utilizari: Utilizate in potpourri si ceaiuri. Atrage pasarile colibri, fluturii si albinele. Frunzele zdrobite pot fi frecate de piele pentru a respinge tantarii. Frunzele sunt folosite cateodata ca si condiment.
 |
| Levantica |
Aceasta planta perena minunata si frumos mirositoare infloreste din mijlocul verii pana toamna timpuriu. Arata extraordinar pe o pajiste cu flori salbatice si este frecvent folosita in proiecte de conservare si plantari la marginea drumului. Este foarte potrivita in gradina sau in ghivece.
Utilizari: Folosita in potpourri si ceaiuri. Atrage pasarile colibri, fluturii si albinele. Monarda fistulosa devine foarte populara pentru folosirea in plantarile de la marginea drumului si in proiecte de conservare.
 |
| Parul pergamut |
