Sezonul in care te poti lauda cu rosiile din gradina ta a trecut, totuși vrei sa te poti mandri in continuare cu gradina si in perioada sarbatorilor de iarna. Zaharul aromatizat este un cadou de Craciun usor de realizat folosind ierburi aromatice, flori si frunze uscate din gradina. Fara sa ai nevoie de o pricepere prea mare sau de timp prea mult, poti adauga astfel elemente și arome naturale sarbatorilor tale.
Realizarea lumanarilor este o ocupatie distractiva dar, se face multa mizerie. Decat să iti faci propriile lumanari, ai putea sa cumperi niște lumanari si sa le adaugi o tusa personala folosind frunze, flori, ferigi si ierburi aromatice din gradina ta pe care sa le adaugi in ceara. Rezultatul va fi minunat si, in plus, aceste lumanari iti vor da ocazia sa iti arati ingeniozitatea.
Ierburile aromatice si fructele sunt bune de consum in sezonul cand se recolteaza, doar daca nu alegi să le transformi in produse gustoase precum dulceata aromatizata. Dulceata sau gemul pe paine prajita reprezinta un mic dejun delicios in diminetile de iarna, mai ales daca adaugi si niste felii de suncă pe masa. La fel ca si in cazul lumanarilor prezentate mai sus, nu este nevoie sa iti faci propriile gemuri sau dulceturi, ci poti sa le cumperi si apoi sa le parfumezi cu ierburi aromate. Dulceturile si gemurile parfumatee ”facute in casa” sunt cadouri minunate.
Iti prezentam in continuare un scurt ghid de realizare a unor potpourri-suvenir, formate din flori si petale de flori uscate, provenite din buchete si aranjamente primite la ocazii speciale, pastrate si amestecate laolalta, de-a lungul anilor.
Pentru inceput, realizeaza amestecul pentru potpuriu din flori, petale, ierburi aromatice si fructe uscate din gradina. Pune potpuriul intr-un borcan sau bol frumos, apoi adauga un buchet sau aranjament proaspat sau poti pur si simplu sa legi florile de vas cu o panglica. Acest suvenir este in special favoritul femeilor.
Probabil ca modalitatea cea mai buna de a pastra prospetimea ierburilor aromatice sunt uleiurile infuzate cu ierburi aromatice. Ierburile aromatice rezista maximum 2 luni dar, amestecandu-le in ulei, obtinem un condiment perfect pentru orice reteta. Prepararea unui rand de sticle decorative umplute cu ulei infuzat se face repede si usor. Ele reprezinta si niste cadouri care par a fi scumpe, cu atat mai nepretuite, cu cat au fost preparate cu propriile maini.
Iti prezentam o modalitate de a da o tusa personala mesei, daca organizezi o petrecere, indiferent de sezonul in care o faci. Taie butasi din plantele tale favorite si foloseste-le ca si suporturi pentru cadouri sau pentru biletelele cu nume de la masa. Prietenii te-au invidiat pentru gradina ta minunata, asa ca o sa le placă faptul ca doresti sa imparti o parte din ea cu ei, in orice anotimp.
Oteturile aromatizate sunt usor de preparat, turnand otet fierbinte peste condimente. Poti folosi ierburi aromatice, flori comestibile, ardei iuti sau orice altceva din gradina ta, care da gust. Sa nu crezi, insa, ca poti folosi aceste oteturi minunate doar pentru salate. Poti infrumuseta orice perioada prin adaugarea lor la tot felul de creme, sosuri si aperitive neobisnuite.
Cine nu ar fi incantat de o sticla de vodca aromatizata ca un cadou din partea gazdei? Gradina ta va deveni subiectul principal de discutie la petreceri. Poti, de exemplu, sa prepari vodca aromatizata cu levantica si rozmarin, pe care sa o folosesti ca atare sau ca baza pentru alte cocktail-uri la petreceri. Busuiocul este racoritor, cimbrul adauga savoare, iar ardeii iuti aduc intotdeauna un plus de vitalitate.
Parfumurile umplu aerul in timpul sarbatorilor. Poti parfuma aerul si tu daca prepari saculeti cu ierburi aromatice si flori uscate. Nu trebuie sa fii prea priceput, nu trebuie nici macar sa stii sa cosi. Alege doar cateva dintre plantele tale parfumate favorite si transforma-le in suveniruri parfumate. Saculetii parfumati pot aduce un anotimp diferit in casa ta.
Adeseori, cultivatorii de ierburi aromatice sunt bucatari impatimiti. Daca iti place sa gatesti pentru prietenii tai, impartaseste-le cateva dintre secretele tale oferindu-le in dar propriile tale amestecuri de condimente.
Realizeaza un potpourri minunat parfumat dintr-un con de pin. Pentru a varia, incearca sa folosesti si ierburi aromatice uscate precum salvia, rozmarinul, levantica, petale de trandafir sau lemongras. Pentru siguranta, așeaza ierburile uscate intr-un bol de sticla si aseaza bolul langa becuri albe. Becurile nu se vor infierbanta dar vor fi suficient de calde incat sa incalzeasca uleiurile volatile din ierburi. Pentru a obtine un parfum mai puternic, adauga peste amestec cateva picaturi de esente volatile.
Esti si tu o persoana careia ii place sa pastreze semintele plantelor? Se pare ca nimeni nu poate rezista dorintei de a pastra semintele plantelor cele mai iubite, pentru a avea siguranta ca le va avea din nou la primavara. Daca ai astfel de semințe pastrate, ele reprezinta un cadou incantator. Imparte-ti rezerva cu prietenii. Fa-ti pliculete cu seminte si foloseste-le ca felicitari de sarbatori, cadouri, impreuna cu biletelele cu nume la mese de sarbatoare sau in ciorapii pentru daruri.
