Se mai numeste si nap porcesc sau topinambur. Denumirea de anghinare de Ierusalim ii vine de la gustul de anghinare al tuberculilor. Exista putine varietati de anghinare de Ierusalim.
 |
| anghinare de ierusalim |
Anghinarea de Ierusalim prefera solul moale, bogat in fertilizant si cu un drenaj bun. Planteaza-o si creste-o ca pe cartofi, sadind „cuiburi" la o adancime de 7-10 cm, cu o distanta de aproximativ 50 cm intre cuiburi si de 90 cm intre randuri. Adauga gunoi in jurul bazei plantei si asigura-te ca tuberculii sunt acoperiti. Aplicarea ingrasamantului si compostului va fi rasplatita prin plante mai sanatoase si o recolta mai bogata.
 |
| Floare de anghinare de Ierusalim |
Melcii limax si melcii cu cochilie prefera frunzele si tulpinele. Viermii de radacina pot uneori infecta tuberculii, dar nu foarte des. Dintre boli mentionam mana si ciupercile care pot afecta plantele, mai ales pe vreme umeda.
Recolteaza la sfarsitul sezonului pentru mese individuale, avand grija sa nu deranjezi sistemul de radacini mai mult decat este necesar. Dupa primul inghet, scoate cu sapa radacinile ramase. Anghinarea de Ierusalim este foarte sensibila la inghet.
