No SSO cookie

Mo

Tu

We

Th

Fr

Sa

Su

 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
 

Ardeiul Cayenne (II) - Despre utilizarea ardeiului

Ultima modificare: 2010-08-24 | Primul publicat: 2010-08-11
(0/ 0)
Listeaza articol » Trimite articol »
Ardeiul Cayenne (II) - Despre utilizarea ardeiului
Ardeiul cayenne este utilizat in tratarea multor boli cum ar fi ulcerul, durerile acute de cap, herpesul, artrita, dureri musculare. Pe langa capsaicina in ardeiul iute se gaseste si vitamina C. La inceputurile anilor 1930, omul de stiinta maghiar Albert Szent-Gyorgyi a cercetat proprietatile ardeiului cayenne, descoperind si reusind sa izoleze nutrientul important de vitamina C, descoperirea sa rezultand ulterior intr-un premiu Nobel in medicina

 

Continuarea articolului " Ardeiul Cayenne (I) - De ce este ardeiul iute? "

 

Remediul pe baza de plante bazat pe capsaicina sub forma de crema poate fi folosit pentru obtinerea alinarii temporare a durerilor minore, ale musculaturii si incheieturilor cu artrita, putand fi folosit si drept tratament extern in cazul durerii de spate si tratarea luxatiilor de toate felurile.

La inceputul administrarii cremei de ardei cayenne ar putea exista senzatii de arsuri de-a lungul zonei afectate, insa senzatia se diminueaza de obicei in timp, in decursul a catorva zile si dispar complet in scurt timp dupa. Aplicarea zilnica este necesara pentru a obtine o alinare totala a durerilor, iar tratamentul trebuie folosit continuu, atat timp cat simptomele persista.

Iata si unele masuri de precautie care trebuiesc urmate:

  • Manevreaza crema de capsaicina cu grija si spala-te pe maini cu atentie, folosind multa apa si sapun.
  • Ai grija in momentul aplicarii cremei si nu freca crema pe pielea ranita sau de-a lungul eruptiilor pielii.
  • Crema trebuie tinuta departe de ochi si nu trebuie folosita impreuna cu un tampon de incalzire.

Exista unele dovezi conform carora capsaicina poate opri formarea subita, letala si inexplicabila a cheagurilor de sange in organism, astfel ca, potrivit rezultatelor unei cercetari publicate in Jurnalul de Medicina New England, majoritatea persoanelor din Thailanda nu prezinta nici o complicatie datorata cheagurilor de sange datorita consumului in dieta a unor cantitati mari de ardei rosu in mod regulat.

 

 

ardei rosu

 

 

Sfatul general este luarea a doua capsule de capsaicina zilnic pentru mentinerea sanatatii. Sangele poate fi de asemenea mentinut subtire prin consumarea regulata de alte tipuri de alimente condimentate, combinate cu cantitati abundente de ardei rosii. Ajutorul, in prevenirea formarii cheagurilor de sange, prin urmarea acestor sugestii, va asigura de asemenea persoana respectiva ca va avea sanse mai mici de dezvoltarea a unui atac cerebral – o boala severa datorata, aproape intotdeauna, unui cheg de sange.

Lucrul cel mai umitor legat de capsaicina si abilitatea sa de a induce “iuteala” si iritarea pielii, este ca poate ajuta in vindecarea ulcerelor de stomac, ajutand procesul de vindecare al tesuturilor distruse. Intrebarea principala care trebuie pusa este “cum reuseste un compus sa indeplineasca aceasta actiune in corpul uman?” Un efect posibil al capsaicinei in interiorul corpului este ca stimuleaza celulele mucoase din stomac, fapt care ar putea rezulta in eliberarea rapida a unei cantitati mai mari de mucus ce rezulta in formarea unui strat pe peretii intestinelor, iar acesta ar putea acoperi ulcerele intestinale dureroase si sangerande, prevenind astfel raspandirea si conducand la vindecarea tesuturilor deteriorate.

Analogia cainelui care isi vindeca ranile lingandu-le, cu a omului care isi suge degetul ars, poate fi folosita drept comparatie a felului in care ulcerele stomacale sunt alinate cand sunt acoperite cu secretiile abundente de mucus ale intestinelor. Ca dozaj, capsaicina este recomandata zilnic, o singura capsula luata de 2-3 ori pe zi, impreuna cu mesele principale. Nivelurile ridicate de zahar ce afecteaza diabeticii pot fi de asemenea reduse prin consumarea a 3 capsule de capsicum pe zi; in mod normal, aceasta doza de capsicum va permite pacientului sa-si controleze si sa reduca nivelul de glucoza ridicat din sange. In schimb, cei care nu sufera de diabet si sunt diagnosticati cu hipoglicemie sunt sfatuiti sa evite toate produsele bazate pe ardei cayenne si chili.

 

 

ardei cayenne

 

 

In timpul testelor realizate pe animale, li s-a adminsitrat o dieta foarte grasa, timp in care doza de cayenne a fost suplimentata pentru a studia efectele asupra fiziologiei animalelor. Unul dintre rezultatele imediat a fost faptul ca nu a crescul colesterolul. Efectele benefice ale cayennului trebuiesc luate in considerare, iar indivizii care consuma acest tip de alimente trebuie sa consume cel putin 8 pahare de suc de rosii in care sa amestece putin ardei cayenne si suc de lamaie. Riscul bolilor de inima este substantial redus in acet fel, daca dieta este urmarita cu atentie.

Un tip particular de durere de cap numit “durere de cap adunata”, afecteaza multi pacienti. Aceasta durere poate dura de la a o jumatate de ora pana la doua ore si afecteaza persoana subit, de mai multe ori intr-o zi. Pacientii ce sufera de astfel de dureri se plang deseori datorita manifestarii lor intense in globul ocular asemenea unui junghi in ochi.

Aproximativ 2 milioane de americani sufera de dureri de cap adunate iar acestia se pot astepta la aparitia remediilor in curand, multumita rezultatelor obtinute in timpul cerecetarilor realizate in Italia, cand numerosi medici au testat efectele psihologice ale capsaicinei cu ajutorul cremei Zostrix, timp de o saptamana, pe un grup de 45 de patienti.

In timpul studiului, cercetatorii au folosit tampoane de bumbac sterilizate unse cu putina crema de capsaicina, aceste tampoane fiind apoi introduse in narile pacientilor la aproximativ 2,5 cm inspre partea capului unde durerile simptomatice erau mai puternice, timp de 15 secunde timp in care nara era masata usor pentru a asigura distributia egala a cremei de capsaicina in ea.

In urma experimentului, 34 de pacienti au raportat disparitia completa a simptomelor asociate cu durerile, doar 6 patienti afirmand ca nu au simtit nicio imbunatatire, in timp ce alti 5 au experimentat o reducere de 50% a intensitatii. “O senzatie de arsura initiala a narii” a fost singurul efect secundar semnificativ si notat, care a fost observat de pacientii care au folosit crema – cu toate acestea, aceasta senzatie de arsura n-a mai constituit o problema dupa 4-5 aplicari.

 

 

3824250198_112c82162c_400

 

 

Un unguent bazat pe ardei, format dintr-o parte de ardei iute macinat si din 5 parti de gel de vaselina, este preparat si folosit in China continentala si in Taiwan pentru tratarea ranilor atletilor, intinderile musculare, vanataile si inflamatiile articulatiilor – unguentul fiind aplicat pe zona afectata. Vaselina este initial topita, dupa care se adauga ardeii iuti macinati, preparatul este amestecat bine si se lasa la racit pana primeste o consistenta de gel. Poate fi aplicat o data pe zi, sau o data la 2 zile pentru a obtine alinarea maxima a durerii. Eficacitatea unguentului a fost demonstrata intr-un raport publicat in 1965 in jurnalul de medicina traditionala din Zhejiang China, in urma unui studiu in care 7 din 12 pacienti tratati doar cu unguentul au fost vindecati in totalitate, in timp ce starea a 3 pacienti s-a ameliorat considerabil, iar 2 nu au raspuns foarte bine tratamentului. Au fost necesare 4 pana la 9 aplicatii ale unguentului pentru o vindecare completa, in cazurile in care tratamentul a avut succes.

Gargara este preparata prin amestecarea sucului de la jumatate de lamaie cu o lingura de sare, pentru ca apoi totul sa fie turnat intr-o jumatate de cana de apa distilata calduta, fiind esential ca gargara sa se execute folosind cantitati mici, putandu-se adauga la nevoie miere, sirop de artar sau extract pur de vanilie.

O alta intrebuintare a acestui tip de ardei esre tratarea cazurilor de zoster herpetic, fapt descoperit de catre medicii din cadrul Spitalului din Toronto Canada. Astfel, boala include o faza cronica caracterizata de durere severa, cunoscuta ca “nevralgie post-herpetica” in care pacientul este afectat chiar si de cea mai usoara antingere, astfel ca odihna devine aproape imposibila. Cu toate acestea, folosirea cremei bazate pe capsaicinoid, dezvoltata de cercetatori, sensibilizeaza pielea in zona afectata, cel putin 56% dintre pacientii care au participat la test raportand o reducere semnificativa a durerii simtite, in timp ce 78% din  participanti au simtit o reducere usoara a simptomelor dureroase dupa aplicarea cremei.

In lipsa dovezilor stiintifice, unele studii clinice realizate pe diferiti pacienti au aratat faptul ca includerea unor cantitati mici de ardei cayenne si a altor varietati de ardei chili in dieta zilnica ar putea ajuta la scaderea semnificativa a riscului de a suferi dereglari induse patologic ale sistemului respirator.

 

 

ardei iuti

 

 

Prezenta unei cantitati ridicate de vitamina C in ardeiul chili ar putea fi responsabila pentru realizarea acestui fenomen, deoarece aceasta vitamina ar putea fi capabila sa stimuleze semnificativ performanta sistemului imunitar al corpului. La inceputurile anilor 1930, omul de stiinta maghiar Albert Szent-Gyorgyi a cercetat proprietatile ardeiului cayenne, descoperind si reusind sa izoleze nutrientul important de vitamina C, descoperirea sa rezultand ulterior intr-un premiu Nobel in medicina.

 

 

A treia parte a articolului o gasiti aici "Cayenne - Capsicum annuum (III) "


Tu ce zici?